3月 2, 2017 / by ahvubjagjk4 / 手軽にできるおつまみ / No Comments

ビールに合うおつまみ~自炊編~

枝豆これまで様々なビールに合うおつまみをご紹介させていただいてきましたが、今回は自宅で簡単に作れるビールに合うおつまみをご紹介いたします。

自宅で簡単・手軽に作れるおつまみ

一番初めの記事でビールと相性の良い食べ物は「枝豆」と「キムチ(唐辛子)」ということをご紹介いたしましたが、その2つを使ったビールに合うおつまみをご紹介いたします。
私は料理人というわけではないので、かなり大雑把な記事になっていますが、ご容赦ください。

枝豆のキムチ和え

<材料>
枝豆……お好み
キムチ……お好み
韓国のり……お好み
ごま油……お好み

① 枝豆を塩ゆでにする。
大体3分~5分くらいでしています。
② 枝豆をさやから取り出す。
③ 枝豆・キムチ・韓国のり・ごま油をボウルに入れて混ぜ合わせる。
この時、韓国のりをちぎって入れた方が混ぜやすいです。
④ 器に移して完成。

以上です。
とても簡単なので、自宅で手軽に作ることができます。
材料のところが少し適当になっていますが、味付けをする必要もほとんどないので、細かい分量を量ったことがないからです。

枝豆のニンニク炒め

<材料>
枝豆……お好み
ニンニク……適量
唐辛子……適量
塩……適量
オリーブオイル……適量

① 枝豆を塩ゆでにする。
② 塩ゆでした枝豆をザルにあげて水分をしっかりと切る。
③ ニンニクをみじん切りにする。唐辛子は輪切りにする。
④ フライパンにオリーブオイルをひき、ニンニク・唐辛子と枝豆を鞘ごと炒める。
⑤ 枝豆に軽く焼き目がついたら器にあげる。
⑥ お好みで塩を振りかけて完成。

こちらも割と簡単に自宅で作ることができます。
キムチは使用していませんが、代わりに唐辛子を入れることで脂肪の燃焼効果を上げています。唐辛子がない場合は一味唐辛子で代用しましょう。一味唐辛子は最後に振りかけるだけで大丈夫です。
例によって材料の配分は適当になっています。自分好みの味に調整してください。

いかがでしたでしょうか。
自宅で簡単に作れるビールにあるおつまみでした。
是非ご自宅で作ってみてください。